Planilha de Precificação para Culinária 1.0

Descrição

1- Configuração

1.1- Cálculo de Mão de Obra

• a) Salário Base – inserir o valor que você quer ou pretende ganhar durante o mês
• b) Horas/Dia – inserir o total de horas diárias que trabalha
• c) Dias/Semana – inserir quantos dias na semana você trabalha
• d) Semanas/Mês – inserir quantas semanas você trabalha na semana dentro do mês corrente
• e) Horas Mensais – não inserir valor, cálculo automático entre Horas/Dias + Dias/Semana + Semanas/Mês
• f) Valor/Hora – não inserir valor, cálculo automático entre Salário Base + Horas Mensais
• g) Valor Hora/min – não inserir valor, cálculo automático entre Valor Hora
• h) Home Office/Loja – marque com um X qual é a modalidade de seu trabalho
• i) Custos Fixos – inserir valores para cada custo fxo e o percentual se for Home Office

Obs. Para o Custo Fixo
1- se estou trabalhando em sistema Home Office, no campo “%  Custo Fixo”, insiro o valor que atende a minha necessidade.
2- se tenho uma loja, no campo “% Custo Fixo”, insiro o o valor “0” ou “100%”.

• j) Depreciação – não inserir valor, cálculo automático
• k) Custo Fixo/min e MO cobrar/min – não inserir valor, cálculo automático
• l) Total Mão de Obra – não inserir valor, cálculo automático

1.2 Cadastro de Bens de Depreciação

• a) Descrição do Item – descreva de uma forma correta e sem abreviação o item a ser cadastrado
• b) Valor de Aquisição – inserir o valor do item cadastrado
• c) Vida Útil em Anos – inserir o valor de anos de vida útila (eletrônicos 5 anos e mobilia 10 anos)
• d) Depreciação Mensal – não inserir valor, cálculo automático entre Valor de Aquisição + Vida Útil em Anos

2- Cadastro de Produtos

2.1- Cadastro de Matéria Prima ou Produto

• a) Descrição do Item – descreva de uma forma correta e sem abreviação o item a ser cadastrado
• b) Valor do Item – inserir o valor total pago pelo item ou produto
• c) Quantidade (un/g/ml) – inserir a quantidade total que vem na embalagem
• d) Valor Unitário – não inserir valor, cálculo automático entre Descrição do Item + Valor do Item + Quantidade

3- Cadastrar Clientes

3.1- Cadastrar Clientes

• a) Nome / Bairro / Cidade-Estado / Móvel / Fixo / E-mail – inserir os dados conforme solicitado

4- Precificação

4.1- Tempo de Produção

• a) Tempo de Produção – inserir valor correspondente ao tempo que gasta para produzir um produto
• b) Custo de Mão de Obra – não inserir valor, cálculo automático (calculado na Configuração)
• c) Nome do Personalizado – inserir o nome do produto a produzir
• d) Produto – escolher o produto na caixa de escolha
• e) Quantidade – inserir a quantidade a ser produzida
• f) Unidade de Medida – não inserir valor, preenchimento automático
• g) Valor – não inserir valor, cálculo automático
• h) Valor por quantidade – não inserir valor, cálculo automático
• i) Total – não inserir valor, cálculo automático somatório entre Valor + Quantidade
• j) Lucro – inserir o percentual de lucro que deseja ganhar
• k) Valor médio de frete – inserir o valor médio (somatório entre o seu tempo e despesas com passagem/gasolina para quando você for comprar um produto nas lojas
• l) Valor do Frete para Entrega – inserir um valor do frete se caso você for fazer a entrega do produto

Obs: Não se esqueça de anotar esse gasto para um melhor controle final.